Mách bạn món ngon từ thịt bò bằng nồi chiên không dầu

Món ngon từ thịt bò chế biến từ nồi chiên không dầu

Bò nướng rau củ nồi chiên không dầu

Chuẩn bị:

Nửa cân thịt bò ba chỉ, thái không quá mỏng nhưng không quá dày.

Rau củ cuốn kèm gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ thái chỉ dài tầm 8-10cm.

Hành lá cũng thái dài 8-10cm, nấm kim châm tách nhẹ rửa sạch, không làm rối tung lên.

Cách làm:

Thịt bò 3 chỉ mua về để ra 1 lát dài cắt ngang làm 2 để cuộn đỡ bị dày.

Trải miếng bò ra, lấy cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá mỗi thứ 1-2 miếng đủ dày, rồi cuốn lại thành từng cuốn xếp vào nồi chiên không dầu, xếp chồng lên nhau được.

Có thêm chút hành tây ướp với sốt nướng rồi thả vào nướng cùng ăn kèm cũng rất thơm ngon.

Bật nồi 175 độ – 10 phút sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7 – 8 phút để cho thịt chín.

Chế biến bò ba chỉ nướng  nồi chiên không dầu giúp chảy bớt mỡ, có lợi cho sức khỏe mà hương vị vẫn thơm ngon.

Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5 -7 phút cho thịt chuyển màu vàng xém là được. Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon.

Bò bít tết khoai tây lúc lắc bằng nồi chiên không dầu

Cách tiến hành

Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng  hạt nêm, hạt tiêu, bột tỏi, ngũ vị hương, dầu oliu, dầu hào, khoảng từ 30 đến 50 phút. Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5 đến 7 phút cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ. Thịt bò lúc lắc làm từ nồi chiên không dầu rất đưa cơm đó nhé.

Bật nồi lên 185 độ trong vòng 4 phút cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai cùng vào; bật 185 độ trong 12 đến 18 phút. Cứ tầm 5 phút lại xốc lên 1 lần (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của thớ thịt bò bạn cắt và kích thước của nồi chiên nữa nên chị em điều chỉnh thêm).

Khi thịt chín rắc thêm chút rau mùi băm, hành hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất dễ ăn.

Thịt bò khô nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

• Thịt bò tươi: 500 gram , sả: từ 4-5 củ
• Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
• Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm
• Bột ngũ vị hương: 1 gói
• Hạt tiêu xay: 1 tsp cà phê
• Bột điều: 1/2 thìa cà phê
• Muối trắng: 1 tsp cà phê
• Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột  cho màu đẹp.
• Đường cát trắng: 3-4 tsp cà phê
• Nước mắm ngon: 1 tsp canh
• Dầu hào: 4 tsp cà phê

Cách thực hiện:

Ướp tất cả các nguyên liệu trên cùng thịt bò, cho ngấm kĩ; đậy nắp nồi hoặc sử dụng bọc màng bọc; rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 300 đến 350 phút hoặc để qua đêm cho thịt thấm. Nên đeo găng tay túi bóng thi thoảng bóp đều để thịt thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và ngon hơn.

Sau khi đủ thời gian, hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh chầm chậm rồi mới làm. Làm nóng nồi chiên trước 100 độ – 10 phút rồi mới để thịt vào nồi, không xếp đè lên nhau. Cài đặt nồi 100 độ trong vòng 30 phút đến 35 phút.

Chú ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không quá sậm màu vì lửa to. Thịt chín để cho nguội, rồi cho vào hộp cất tủ mát ăn dần nhé.

Trích dẫn từ vietnamnet.vn

Thanh Bình